Recept na cestoviny s pečenou fetou a cherry rajčinami
 45 min. |
 4 |
Ingrediencie:
- 200 g Melissa Detských cestovín Pasta Kids
- 120 g feta syru
- 100 g cherry rajčín
- 1/2 strednej cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 1/4 hrnčeka olivového oleja Costa d'Oro
- 1/2 lyžičky sušenej bazalky
- 1/2 lyžičky sušeného oregana
- 20 g parmezánu
- soľ
- čierne korenie
- čerstvá bazalka na ozdobu
Predhrejte rúru na 220 °C. Do menšieho pekáča (okolo rajčín a fety by nemalo byť moc voľného miesta, aby sa toľko nepripálili) dajte celé cherry rajčiny, nasekanú cibuľu, celé olúpané strúčiky cesnaku, sušenú bazalku a oregano, osoľte a okoreňte. Zalejte väčšinou olivového oleja (asi 2 lyžice uchovajte na neskôr).
Do stredu položte celý blok feta syru a pokvapkajte ho zvyšným olivovým olejom. Vložte do rúry a pečte 25–35 minút, podľa toho, ako veľmi do zlata chcete mať opečené rajčiny. Tie by mali byť jemne do zlata a syr by mal byť mäkký a jemne sa roztekať.
Zatiaľ čo sa vám feta s rajčinami pečie, v slanej vode uvarte cestoviny tak, aby boli al dente (cca 10 minút).
Akonáhle budú rajčiny upečené, vidličkou ich spolu so syrom jemne rozmačkajte a všetko premiešajte, aby vznikla hustá omáčka. Zmiešajte s uvarenými cestovinami. Posypte nastrúhaným parmezánom a čerstvými bylinkami, napríklad bazalkou.
Video recept nájdete tu: https://www.instagram.com/reel/CaSY3vRDKBQ/
