Recept na cestoviny s pečenou fetou a cherry rajčinami

45 min. 4

Ingrediencie:

  • 200 g Melissa Detských cestovín Pasta Kids
  • 120 g feta syru
  • 100 g cherry rajčín
  • 1/2 strednej cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1/4 hrnčeka olivového oleja Costa d'Oro
  • 1/2 lyžičky sušenej bazalky
  • 1/2 lyžičky sušeného oregana
  • 20 g parmezánu
  • soľ
  • čierne korenie
  • čerstvá bazalka na ozdobu

Predhrejte rúru na 220 °C. Do menšieho pekáča (okolo rajčín a fety by nemalo byť moc voľného miesta, aby sa toľko nepripálili) dajte celé cherry rajčiny, nasekanú cibuľu, celé olúpané strúčiky cesnaku, sušenú bazalku a oregano, osoľte a okoreňte. Zalejte väčšinou olivového oleja (asi 2 lyžice uchovajte na neskôr).

Do stredu položte celý blok feta syru a pokvapkajte ho zvyšným olivovým olejom. Vložte do rúry a pečte 25–35 minút, podľa toho, ako veľmi do zlata chcete mať opečené rajčiny. Tie by mali byť jemne do zlata a syr by mal byť mäkký a jemne sa roztekať.

Zatiaľ čo sa vám feta s rajčinami pečie, v slanej vode uvarte cestoviny tak, aby boli al dente (cca 10 minút). 

Akonáhle budú rajčiny upečené, vidličkou ich spolu so syrom jemne rozmačkajte a všetko premiešajte, aby vznikla hustá omáčka. Zmiešajte s uvarenými cestovinami. Posypte nastrúhaným parmezánom a čerstvými bylinkami, napríklad bazalkou.

Video recept nájdete tu: https://www.instagram.com/reel/CaSY3vRDKBQ/ 

Testoviny s fetou a cherry rajcaty